
Chivite Las Fincas Rosado 2017
Bodega Chivite
Zona/D.O. V.T 3 Riberas
Pais: España
Variedades: Garnacha y Tempranillo
Envejecimiento: Vino Joven
Formato: 75 Cl.
Graduación: 13,5%Vol.
9,45€
Bodega
Denominación de origen
País
Variedades de Uva
Garnacha y Tempranillo
Nota de Cata
COLOR: Rosa pálido.AROMA: Intenso. Muy frutal, fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa, y un delicado final floral.SABOR: En boca es suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Carácter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia.
Elaboración
El ciclo se inició con un invierno lluvioso y una primavera suave a la cual le sucedió uno de los veranos más secos de la serie histórica: más de 100 días consecutivos sin llover. Esta ausencia de precipitaciones ha marcado de manera definitiva esta añada haciendo que las maduraciones se retrasaran debido al estrés hídrico y proporcionando una buenas condiciones para llegar a fin del ciclo vegetativo en un perfecto estado sanitario. Cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maduración que permite la extracción de ka fracción aromática y así conservar a su características finura. Fermentación a baja temperatura durante 21días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre una selección lías en depósito.
Envejecimiento
Formato
Graduación
13,5%Vol.
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